Ammi élevé sur betterave, céréales, maïs, sorgho, tournesol, colza, pois, luzerne, pomme de terre et féverolle.
L’Ammi élevé est vite envahissante et sa production de graines, importante, varie selon les conditions de sol et de climat. Elle est présente dans toutes les cultures d’oléoprotéagineux. Pour la contrôler, privilégier les mesures agronomiques qui empêchent aussi la levée des autres adventices. Le traitement est à positionner en prélevée.