Céréales : la fusariose et la protection de l'épi

C’est au moment de la moisson qu’il faut anticiper la gestion de l’inter-culture ainsi que la préparation du sol et du semis pour la culture suivante. Tenir compte du salissement des parcelles ou îlots de parcelles permet de faire les bons choix de techniques culturales.

Pour la récolte 2024, les limites réglementaires en mycotoxines DON et T2-HT2 dans les lots de blé, orge et maïs se durcissent. Le point sur les enjeux sanitaires et technologiques, les seuils par catégories de mycotoxines ainsi que des conseils pour éviter tout dépassement.